I det moderna livets dynamiska rytme omger vi oss allt mer med elektriska assistenter. Köket är inget undantag. Kom ihåg hur mycket tid och energi som tagits innan beredningen av kött och dess bearbetning till köttfärs! Nu kan köttfärs hanteras på några minuter tack vare en elektrisk köttkvarn. Och med hjälp av olika munstycken kan du inte bara hacka kött, grönsaker, nötter och frukter, utan också pressa saften och till och med unna dig själv med utmärkta hemgjorda korvar. Detta hjälper kebbe-fästningen.
Vattnet ska precis täcka bulgurn. Låt stå och svälla en timme i rumstemperatur. Under tiden kan du förbereda fyllningen. Fyllningen: Finhacka löken och stek i olja på medelvärme. Löken ska bara svettas och mjukna utan att den får för mycket färg.