Så länge håller ägg Hur länge håller äggen sig färska? Det är väl bara att gå efter bäst-före-datumet eller? Här kommer lathunden alla äggälskare behöver. Text: Elin Nordström månader Om du förvarar ägg i kylskåpet med den spetsiga delen nedåt så kan ägg hålla upp till tre månader. Det står ofta ett ganska så kort datum på äggkartongen men detta är ingenting att stirra sig blind på. Märkning och förvaring av ägg går under en EU-lagstiftning och då anpassar man sig helt enkelt efter alla länder inom EU.
Testa vatten- och snurrtestet, det hjälper dig att bedöma om ägget är färskt och om det är kokt! Hur steker jag ett ägg? Lägg teskedar margarin eller smör alternativt 1 tesked vegetabilisk olja i en stekpanna och låt stå på medelhög värme. Stek cirka 1 minut per sida eller till dess att äggvitan stelnat. Om du vill bli av med överskottsfett, lägg det färdigstekta ägget på en bit hushållspapper. Hur steker jag för att få en rinnig eller fast gula?